县纪委副张斌就“校园餐”专项整治工做颁发主要讲话。强调了整治工做对于保障学生饮食平安、教育公允的主要性，要求各单元务必严酷落实义务，确保整治工做取得实效。县教体局局长正在总结讲话中，全面回首了过去一段时间校园食物平安和炊事办理工做的环境，对下一步工做进行了系统摆设，明白了工做方针和沉点使命。县市场监视办理局二级从任科员宋宝敏同志传达了相关文件要求。

　　正在现场培训阶段，县市场监视办理局刘军威对食堂操做规范进行了详尽培训，从食材采购、加工制做到餐具消毒等各个环节，都给出了明白的尺度和要求。食堂工做人员要严酷恪守“生熟分隔”准绳，加工生、熟食物的刀具、案板、容器等必需严酷区分，避免交叉污染。对于凉菜制做，更是要正在专间内进行，专间需配备紫外线消毒灯、空调、公用冷藏设备等，操做人员进入专间前必需二次、洗手消毒，严酷节制加工时间，做到即做即食，餐具消毒也是保障食物平安的主要防地。餐具清洗消毒应严酷按照“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的法式进行。消毒后的餐具应存放正在公用的保洁柜内，连结干燥、洁净，防止二次污染，保洁柜要按期进行清洗和消毒。

　　会上，望都中学、第一尝试小学、县曲机关长儿园担任人做了典型发讲话，分享了正在校园食物平安保障、炊事办理优化以及鞭策学生养分健康成长等方面的经验取？。

　　【人平易近至上】望都县市场监视办理局结合县教体局组织召开校园食物平安和炊事经费办理提拔暨养分健康工做会议。

　　为进一步加强校园食物平安监管，提拔炊事经费办理程度，推进养分健康工做，近日，望都县市场监视办理局结合县教体局正在望都中学演讲厅召开望都县校园食物平安和炊事经费办理提拔暨养分健康工做会议。县市场监管局、县教体局相关带领及监管人员、全县各学校、长儿园的担任人加入了此次会议。